Sergio Izcara Sierra

Sergio Izcara Sierra

E-mail: sergio.izcara@urjc.es

Es graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la URJC (2015). Desarrolló el Trabajo Fin de Grado con título “Estudio de los procesos de migración del Bisfenol A en envases alimentarios de uso doméstico” en el Departamento de Análisis Instrumental y Química Analítica del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), con una calificación de 9,8 (Matrícula de honor). Durante sus estudios realizó una estancia de investigación  en el Grupo de Investigación en Química Analítica Aplicada a Medioambiente, Alimentos y Fármacos de la URJC (2013).

Es autor de una contribución a congreso internacional (EUROFOODCHEM XVIII) con el póster titulado “Study of plasticizer migration processes from domestic containers used for storage and processing” (2015). Posee el título de  Máster Universitario en Ciencia y Tecnología Química, especialidad en Química Analítica en la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED) donde presento el trabajo de investigación titulado Determinación de compuestos  fenólicos y actividad antioxidante en 59 variedades de uvas de mesa sin semillas, por el que obtuvo la calificación de Matricula de Honor. Dedes Noviembre del 2015 está contratado con cargo al proyecto de investigacion  AVANSECAL-CM como técnico de laboratorio en le área de Química Analítica de la URJC.