Publicaciones actuales

Chiral HPLC-MS/MS determination of hyoscyamine enantiomers in baby herbal infusions after preconcentration with sulfonic HMS mesostructured silica synthesized by co-condensation

21.03.2024 13:46
AUTORES (p.o. de firma): Fernando L. Vera-Baquero, Judith Gañán, Sonia Morante-Zarcero, Isabel Sierra TITULO: Chiral HPLC-MS/MS determination of hyoscyamine enantiomers in baby herbal infusions after preconcentration with sulfonic HMS mesostructured silica synthesized by...

Evaluation of the thermal stability and transfer rate of pyrrolizidine alkaloids during the brewing of herbal infusions contaminated with Echium vulgare and Senecio vulgaris weeds

07.06.2023 16:58
AUTORES (p.o. de firma): Begoña Fernández-Pintor, Natalia Casado, Sonia Morante-Zarcero, Isabel Sierra TITULO: Evaluation of the thermal stability and transfer rate of pyrrolizidine alkaloids during the brewing of herbal infusions contaminated with Echium vulgare and Senecio vulgaris...

Evaluation of Tropane Alkaloids in Teas and Herbal Infusions: Effect of Brewing Time and Temperature on Atropine and Scopolamine Content

27.05.2023 16:55
 AUTORES (p.o. de firma): Lorena González-Gómez, Sonia Morante-Zarcero, Jorge A.M. Pereira, José S. Câmara, Isabel Sierra TITULO: Evaluation of Tropane Alkaloids in Teas and Herbal Infusions: Effect of Brewing Time and Temperature on Atropine and Scopolamine Content Ref. ...

Magnetic material based on mesostructured silica functionalized with β-cyclodextrin to extract opium alkaloids in poppy seed infusions

10.02.2023 16:51
AUTORES: Gema Casado-Hidalgo, Sonia Morante-Zarcero, Damián Pérez-Quintanilla, Isabel Sierra TITULO: Magnetic material based on mesostructured silica functionalized with β-cyclodextrin to extract opium alkaloids in poppy seed infusions Revista:   Advances in Sample...

Insight into the Impact of Food Processing and Culinary Preparations on the Stability and Content of Plant Alkaloids Considered as Natural Food Contaminants

23.01.2023 16:57
AUTORES (p.o. de firma): Natalia Casado, Gema Casado-Hidalgo, Lorena González-Gómez, Sonia Morante-Zarcero, Isabel Sierra TITULO: Insight into the Impact of Food Processing and Culinary Preparations on the Stability and Content of Plant Alkaloids Considered as Natural Food...

Evaluation of Thermal Degradation of Tropane and Opium Alkaloids in Gluten-Free Corn Breadsticks Samples Contaminated with Stramonium Seeds and Baked with Poppy Seeds under Different Conditions

24.07.2022 13:50
 AUTORES (p.o. de firma): Fernando L. Vera-Baquero, Sonia Morante-Zarcero, Isabel Sierra   TITULO: Evaluation of Thermal Degradation of Tropane and Opium Alkaloids in Gluten-Free Corn Breadsticks Samples Contaminated with Stramonium Seeds and Baked with Poppy Seeds under...

Simultaneous Determination of Furanic Compounds and Acrylamide in Insect-Based Foods by HPLC-QqQ-MS/MS Employing a Functionalized Mesostructured Silica as Sorbent in Solid-Phase Extraction

15.08.2021 13:55
AUTORES: Lorena González-Gómez, Sonia Morante-Zarcero, Damián Pérez-Quintanilla, Isabel Sierra TITULO: Simultaneous Determination of Furanic Compounds and Acrylamide in Insect-Based Foods by HPLC-QqQ-MS/MS Employing a Functionalized Mesostructured Silica as Sorbent in Solid-Phase...

A miniaturized QuEChERS method combined with ultra-high liquid chromatography coupled to tandem mass spectrometry for the analysis of pyrrolizidine alkaloids in oregano samples

30.12.2020 12:41
  AUTORES (p.o. de firma): S. Izcara, N. Casado, S. Morante-Zarcero, I. SIERRA*. REF. REVISTA/LIBRO: Foods 9 (9) 1319-1339 (2020)                                             ...

Sulfonic acid-functionalized SBA-15 as strong cation-exchange sorbent for solid-phase extraction of atropine and scopolamine in gluten-free grains and flours

26.12.2020 12:40
AUTORES (p.o. de firma): L. González-Gómez, J. Gañán, S. Morante-Zarcero, D. Pérez-Quintanilla, I. SIERRA* REF. REVISTA/LIBRO: Foods 9 (12): 1854-1874 (2020)                                ...

Controlando residuos y otras sustancias en alimentos.

18.11.2020 09:48
AUTORES (p.o. de firma): S. Morante-Zarcero REF. LIBRO: Controlando y mejorando la calidad y seguridad alimentaria. Ed. UAH 2020 (en prensa). CLAVE: Capítulo libro
Elementos: 1 - 10 de 60
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Proyectos de I+D financiados en Convocatorias públicas

strategias integradas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos: hacia una alimentación saludable – AVANSECAL-II-CM.

Entidad financiadora: Comunidad de Madrid - PROGRAMAS DE ACTIVIDADES DE I+D EN TECNOLOGIAS (AREA: TECNOLOGIAS ALIMENTARIAS) - Ref. P2018/BAA-4393  Entidades participantes: URJC, CSIC, UNED, UCM, UAH   Duración,  desde: enero 2019      hasta:...

Estrategias avanzadas para la mejora y control de la calidad y la seguridad de los alimentos – AVANSECAL-CM

Entidad financiadora: Comunidad de Madrid - PROGRAMAS DE ACTIVIDADES DE I+D EN TECNOLOGIAS (AREA: TECNOLOGIAS ALIMENTARIAS)  Entidades participantes: URJC, CSIC, UNED, UCM, UAH Duración,  desde: octubre 2014      hasta: octubre 2016        ...

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Congreso

Miniaturized QuEChERS combined with HPLC-MS/MS for determination of atropine and scopolamine in leafy vegetables

AUTORES: González-Gómez, L., Morante-Zarcero, S., Pereira, J. A. M., Câmara, J., Sierra, I. TIPO DE PARTICIPACION: Comunicación Oral CONGRESO: 25th International Symposium on Advances in Extraction Technologies (ExTech 2023)

Development and application of an organo-silica membrane functionalised with amino groups for the determination of macrolide antibiotics in eggs

AUTORES: González-Gómez, L., Morante-Zarcero, S., Pérez-Quintanilla, D., Paniagua González, G., Fernández Hernando, P., Garcinuño Martínez, R.M., Sierra, I. TIPO DE PARTICIPACION: Comunicación Póster CONGRESO: 25th International Symposium on Advances in Extraction Technologies (ExTech...

An emerging extraction technique based on micro-solid-phase extraction followed by GC-MS analysis for quantification of opium alkaloids in poppy seed infusion

AUTORES: G. Casado-Hidalgo, R. Perestelo, S.Morante-Zarcero, J. S. CÂMARA, I. SIERRA TIPO DE PARTICIPACION: Comunicación Póster CONGRESO: 25th International Symposium on Advances in Extraction Technologies (ExTech 2023)  

Ultrasound-assisted extraction, purification by solid-phase extraction with sulfonic acid-functionalized SBA-15 and HPLC-MS/MS analysis for the quantification of opium alkaloids in ground poppy seeds

AUTORES: G. Casado-Hidalgo, S.Morante-Zarcero, D. Pérez-Quintanilla, I. SIERRA TIPO DE PARTICIPACION: Comunicación Póster CONGRESO: 25th International Symposium on Advances in Extraction Technologies (ExTech 2023) LUGAR DE CELEBRACION: Elche (virtual)  AÑO: Febrero...

Alcaloides del opio en los productos alimenticios: perspectivas actuales y futuras

AUTORES: G. Casado-Hidalgo, S.Morante-Zarcero, D. Pérez-Quintanilla, I. SIERRA TIPO DE PARTICIPACION: Comunicación Oral CONGRESO: I Congreso Anual de estudiantes de Doctorado. Universitas Miguel Hernandez LUGAR DE CELEBRACION: Elche (virtual)  AÑO: Febrero 2021

Aplicación de nuevos materiales para la extracción de alcaloides tropánicos en alimentos

AUTORES: L. González-Gómez, J. Gañán, S. Morante-Zarcero, D. Pérez-Quintanilla, I. SIERRA TIPO DE PARTICIPACION: Comunicación Poster CONGRESO: I Congreso Anual de estudiantes de Doctorado. Universitas Miguel Hernandez LUGAR DE CELEBRACION: Elche (virtual), Febrero 2021

Method optimization and validation for the analysis of tropane alkaloids in cereals and legumes samples using functionalized mesostructured silica as strong cation-exchange solid-phase extraction sorbent

AUTORES: L. González, J. Gañán, S. Morante-Zarcero, D. Pérez-Quintanilla, I. SIERRA TIPO DE PARTICIPACION: Comunicación Oral CONGRESO: 27th International Symposium on Electrophoretic and Liquid Phase Separation Techniques, ITP 2020 LUGAR DE CELEBRACION: China (virtual)   AÑO: Noviembre...

Determination of pyrrolizidine alkaloids in oregano by a miniaturized QuEChERS method combined with UHPLC-IT-MS/MS

AUTORES: S. Izcara, N. Casado, S. Morante-Zarcero, I. SIERRA TIPO DE PARTICIPACION: Comunicacion Oral CONGRESO: 27th International Symposium on Electrophoretic and Liquid Phase Separation Techniques, ITP 2020 LUGAR DE CELEBRACION: China (virtual), AÑO: Noviembre 2020

Evaluation of functionalized ordered mesoporous silicas for strong cation-exchange solid-phase extraction of tropane alkaloids in flours.

Gañán Aceituno J., González Gómez, L., Morante Zarcero, S., Pérez Quintanilla, D.,  Sierra Alonso, I. TIPO DE PARTICIPACIÓN: Comunicación tipo póster  CONGRESO: 1st iberian meeting in separation sciences & mass spectrometry LUGAR DE CELEBRACIÓN: Santiago de Compostela...

Functionalized mesoestructured silica in sample preparation for the analysis of hydroxymethylfurfural in cereal and insect bars.

González Gómez, L., Morante Zarcero, S., Pérez Quintanilla, D., Sierra Alonso, I. TIPO DE PARTICIPACIÓN: Comunicación tipo póster CONGRESO: 1st iberian meeting in separation sciences & mass spectrometry LUGAR DE CELEBRACIÓN: Santiago de Compostela...

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