Desarrollo de metodologías avanzadas para el análisis, mejora y control de las características de calidad y seguridad de los alimentos

Entidad financiadora: Comunidad de Madrid - PROGRAMAS DE ACTIVIDADES DE I+D EN TECNOLOGIAS 2009 (AREA: TECNOLOGIAS ALIMENTARIAS)

Entidades participantes: URJC, CSIC, UNED, UCM, UAH

Duración,  desde: enero 2012      hasta: junio 2014            

Responsable Laboratorio: Dra. Isabel Sierra (URJC - Rla CAM 284)   

Coordinadora programa: Dra. Mª José González (CSIC)