Estudio de la composición lipídica de leches fermentadas enriquecidas con aceite de oliva virgen EXTRA

AUTOR: Elena Lázaro TITULACIÓN: Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

 

LUGAR Y FECHA LECTURA: ESCET, Universidad Rey Juan Carlos (URJC), Julio 2016. CALIFICACION: en desarrollo