Estudio de la composición y valor nutricional de alimentos funcionales enriquecidos con ácidos grasos poliinsaturados

AUTOR: Cristina Benítez  TITULACIÓN: Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

 

LUGAR Y FECHA LECTURA: ESCET, Universidad Rey Juan Carlos (URJC), Julio 2015. CALIFICACION: Notable